Из видео Вы узнаете рецепт «Как вкусно приготовить блюдо из верблюжатины: рецепт жарки картошки с мясом верблюда и луком». Мясо верблюда можно купить, перейдя по ссылке [ Ссылка ]. Жир верблюда можно купить, перейдя по ссылке [ Ссылка ]
Верблюжатина — деликатес, который в России мало где можно попробовать. Это диетическое мясо вкусом схоже с телятиной, отлично сочетается с зеленью, разными приправами и соусами.
Ингредиенты
1,8-2 килограмма лопатки верблюда без кости;
450 грамм верблюжьего сала;
1 килограмм картофеля;
450-500 грамм репчатого лука;
15 грамм свежего укропа;
соль и черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Зачистите мясо от жилок и плёнок. Разделите на 6 порций, каждую нарежьте кубиком примерно на 1,5 сантиметра. Отставьте 5 порций в прохладное место, оставив одну. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами. Мелко порубите сало, картофель порежьте так же, как верблюжатину.
2. Разогрейте большую сковороду на максимальной температуре, положите вытапливаться сало на одну порцию (около 70-80 грамм). Спустя три минуты получатся шкварки, отправляйте к ним порцию лука (70-80 грамм) готовьте, помешивая, около полутора минут.
3. Теперь положите в сковородку порцию мяса, перемешайте, добавьте грамм 150 картофеля и жарьте до образования умеренной корочки. За это время ингредиенты пару раз переверните. Посолите и поперчите, прогрейте ещё 2 минуты и переложите в жаровню. Заключительный этап, продолжительностью 15-20 минут, выполняется в духовке, разогретой до 200оС.
Готовое блюдо немного поперчите, посыпьте свежим укропом и немедленно подавайте на стол. Приятного аппетита!
Из видео «Как вкусно приготовить блюдо из верблюжатины: рецепт жарки картошки с мясом верблюда и луком» Вы узнали:
• какие ингредиенты и специи понадобятся для жаровни
• как обработать верблюжатину
• в какой последовательности обжариваются продукты
• сколько времени требуется на приготовление
• как сало помогает получить красивый цвет
• как просто и со вкусом оформить подачу
Ещё больше рецептов из мяса диких животных можно найти на нашем канале [ Ссылка ] или на сайте [ Ссылка ]. Хотите купить для жарки ЛОПАТКУ ВЕРБЛЮДА БЕЗ КОСТИ, тогда Вам сюда [ Ссылка ].
#Дикоед#Рецепт#РецептыДичь#Верблюжатина#КакГотовитьМясо Верблюда#ВерблюжатинаСКартошкойИЛуком#БлюдоИзВерблюда#КраткоДикоед
