#квашенаякапуста #рецептквашенойкапусты #бессолеваяквашенаякапуста
Квашеная капуста - лучший пробиотик! Простой быстрый и вкусный рецепт бессолевой квашеной капусты по Полю Брэггу в этом видео. Такая капустка будет радовать Вас круглый год и приносить огромную пользу вашему здоровью. Она очень низкокалорийная и богатая витаминами, а также нормализует микрофлору и повышает иммунитет!

Ингредиенты:
- Небольшой велок белокочанной капусты
- 2-3 небольших моркови
- семена укропа - 1 столовая ложка
- по желанию можно добавить черный перец горошком, клюкву.
- 500 мл чистой воды
Капусту нашинковать мелкой шинковкой либо ножом. На крупной терке натереть морковь, мелко нарезать чеснок. Далее в стеклянную или эмалированную посуду слоями укладываем овощи поочередно. Первым слоем идет капуста, затем морковь, далее немного чеснока и семян укропа. Повторяем. Доливаем чистую чуть теплую воду, чтобы она только покрывала капусту. Крупные листья капусты укладываем сверху и придавливаем грузом. Ставим посуду в теплое место на 3-4 дня. Капусту регулярно необходимо протыкать деревянной палочкой, чтобы выпускать воздух. Поставить капусту кваситься в теплое место. По мере готовности капусту переложить в банку и убрать в холодильник. Приятного аппетита!

свернуть