Нежнейшая курятина в простом, но безумно вкусном соусе на основе сметаны, обжаренного лука и чеснока - популярное блюдо кабардинской кухни.

Нам понадобятся куски куриной тушки (бёдра, голени или просто курица, разрезанная на части). Куски курицы помойте, просушите, посолите, поперчите и добавьте уцхо-сунели. И оставьте на 20-30 минут. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Чеснок мелко крошим.
В разогретом растительном масле обжариваем курицу с двух сторон до появления румяной корочки. В этой же сковороде начинаем готовить соус. Выкладываем в него лук и чеснок, обжариваем до мягкости. Если жира получилось не много, то можно добавить сливочное масло. После этого добавляем муку и обжариваем около 1 минуты. Добавляем к соусу сметану и хорошо размешиваем. Наливаем кипяченую воду, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Доводим соус до кипения. Опускаем кусочки курицы в соус, тушим 10-15 минут. После обычно переворачиваю кусочки на другую сторону и ещё тушу 10-15 минут на слабом огне под крышкой.

Ингредиенты:
🍕Курица 1 кг.
🍕Лук 2 шт.
🍕Чеснок 4 зуб.
🍕Мука 1 ст. л с горкой
🍕Сметана 20% 200 гр.
🍕Вода
🍕Соль по вкусу
🍕Перец по вкусу
🍕Уцхо-сунели 1 ч. л
🍕Растительное масло
🍕Сливочное масло

📱ВКОНТАКТЕ [ Ссылка ]
💻ДЗЕН [ Ссылка ]
📑ОДНОКЛАСНИКИ [ Ссылка ]

🍗Рецепты блюд из курицы[ Ссылка ]
🥣Супы[ Ссылка ]
🍕Несладкая выпечка[ Ссылка ]
🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан[ Ссылка ]
🥪Закусочка[ Ссылка ]
🍳Всего понемногу[ Ссылка ]
🥩Блюда из мяса[ Ссылка ]
🐟Блюда из рыбы и морепродуктов[ Ссылка ]
🥗Салаты[ Ссылка ]
🍲Блюда в казане[ Ссылка ]

свернуть