Aprenda a receita da Berinjela à Parmegiana. Neste vídeo, ensinamos algumas dicas para a berinjela ficar perfeita e crocante!
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INGREDIENTES (serve aprox. 4 pessoas)
- 1 berinjela grande, cortada em fatias
- 4 fatias de pão de forma
- 1/2 xícara de parmesão ralado (para misturar com o pão)
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 lata de tomate pelado (tomate sem pele)
- 1 punhado de manjericão
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite, para os ovos
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
- açúcar, para corrigir o molho de tomate
- azeite
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Credit: Song "Freeway Beat", by Tim Garland. Music courtesy of Audio Network.
