Hoy hacemos una sopa de picadillo, un plato que no puede faltar para los días de frío y también para las comidas y cenas navideñas, un buen caldo casero de pollo que acompañamos con los ingredientes de nuestra sopa de picadillo andaluza
Ingredientes:
Para el caldo de pollo:
1 carcasa o caparazón de pollo
1 muslo de pollo con las alitas
1 hueso fresco de espinazo
1 puerro
Unas ramas de apio
2 zanahorias
1 corteja de cerdo salada
1 hueso blanco salado
Para tomar la sopa de picadillo:
Huevo cocido
Taquitos de jamón serrano
Costrones de pan frito
Hierbabuena
