La torta 5 minuti con farina di riso è un dolce facilissimo e velocissimo, infatti si prepara in 5 minuti, con l’uso di un frullatore a immersione. La consistenza di questa torta è sofficissima e si mantiene fino a 5-6 giorni. Oltre ad essere naturalmente senza glutine e lattosio è anche a ridotto contenuto di nichel. La farina di riso può essere sostituita per metà dose dalla farina di sorgo bianco decorticato per un gusto più rustico.
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