Las barritas de cereal son una colación perfecta para el desayuno, previo almuerzo, merienda o cena, y siempre a mano para calmar un antojo de algo dulce a cualquier hora del día. Hay variedades de sabores, texturas y formas, te traemos una receta para que las hagas a tu gusto, caseras y lo mejor de todo es que son rendidoras. En esta receta te mostramos la base de las barritas y le agregamos muchos ingredientes, como siempre vos podes combinar los ingredientes a gusto y hacer la combinación perfecta. Cuando hacemos nuestras barritas de cereal caseras ahorramos mucho dinero, las hacemos a nuestro gusto y las tenes a mano para la lonchera del cole, la vianda para el trabajo o para cuando más te guste.
INGREDIENTES
Manteca, 2 cucharadas soperas
Miel, 4 cucharadas soperas
Azúcar mascabo, 4 cucharadas soperas
Azúcar blanca, 4 cucharadas soperas
Avena instantanea, 50 gr
Copos de maíz de chocolate, 4 cucharadas
Nueces picadas, 2 cucharadas
Pasas de uva rubias, 2 cucharadas
Semillas de calabaza, 2 cucharadas
Semillas de sésamo, 4 cucharadas
Semillas de lino, 4 cucharadas
Maní pelado, tostado sin sal, 4 cucharadas
Coco rallado, 2 cucharadas
PASO A PASO
Arrancamos colocando una sartén a fuego medio y agregamos manteca, azúcar blanca, azúcar mascabo y la miel, calentamos hasta ebullición apagamos el fuego y recién ahí agregamos las nueces, el maní, semillas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de lino, pasas de uva rubias, coco rallado, avena instantáneas y los cereales apenas rotos, revolvemos hasta integrar y embeber todos los ingredientes y volcamos sobre un papel manteca previamente cubierto con un poco de aceite o rocío vegetal. Encuadramos para que luego sea fácil porcionar y llevamos al horno.
Cocinamos en horno medio por 20 minutos o hasta que se vea dorado.
Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno, dejamos enfriar y cortamos en porciones.
Dato - Para el guardado es ideal que lo hagas en un recipiente hermético con una servilleta de papel en la base, también las podes guardar en el freezer, duran hasta 6 meses.
Podés usar la totalidad de azúcar mascabo o de azúcar blanca. Podés agregarle una cucharada de canela.
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