Forno pizza elettronico Calory Forni CF62E Recensione test tutorial cottura pizza napoletana
Ciao Gnari,
come sapete sono sempre alla ricerca di novità da proporvi, ma vi propongo sempre novità veramente allettanti.
Qui abbiamo un forno per pizza a comando elettronico, il modello Calory Forni CF62E.
Lascio qui il link dell'azienda: [ Ссылка ]
Link del forno CF62E: [ Ссылка ]
Link altri prodotti Calory Forni: [ Ссылка ]
Che dire? E' un forno pazzesco, favoloso, mi ha dato una grandissima soddisfazione nel cuocere le pizze napoletane, ma può essere usato per ogni tipo di pizza, pizza romana, pinsa, pizza scrocchiarella, tutto ed anche in pasticceria considerata la precisione.
Nel mio canale abbiamo visto ogni tipo di fornetto, i fornetti a conchiglia, Ariete 909, G3 Ferrari Delizia, Spice Caliente, Spice Diavola Pro, ed abbiamo visto anche l'Effeuno P134H che ho recensito.
Abbiamo visto anche un confronto tra Effeuno e fornetti a conchiglia, e naturalmente l'Effeuno ha avuto i risultati migliori, in quanto è di una categoria superiore.
Beh, questo forno elettronico della Calory Forni non ha nulla da invidiare all'Effeuno, mi ha dato risultati probabilmente migliori rispetto all'Effeuno, qui ho un forno davvero professionale con comandi elettronici che costa la metà di un suo pari prodotto da altre marche, tra cui Effeuno a comandi elettronici. (effeuno easy pizza, effeuno gara tron, effeuno p134h, effeovens)
Ho ottenuto da un semplicissimo impasto per pizza al 63% di idratazione una pizza pazzesca e ho capito che per ottenere una maculatura della pizza favolosa bisogna avere un forno professionale come questo forno.
Non ho altro da dire per ora, se non dirvi che sono rimasto davvero super soddisfatto da questo forno per pizza e consiglio a tutti di informarvi su Calory Forni in quanto l'azienda promette molto molto bene.
Qui le dimensioni:
Dimensioni esterne: cm 62x45x31
Misure camera interna: cm 41X36x11H
Piedini inox altezza 3 cm
Peso 24 Kg
Volume 0,07 mc
Un saluto dal Barba!!
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Trovate di seguito la descrizione che ho copiato dal sito Calory Forni
Il forno CF62E è il modello di punta della CF Calory Forni. Dalle dimensioni compatte, consente prestazioni di cottura professionali, grazie al controllo di temperatura digitale tramite econder. Tale sistema permette un'assoluta precisione nell'impostare la temperatura desiderata, indipendente per cielo e platea, rendendo ideale la cottura di ogni tipo di pizza (romana, in pala, in teglia, pinsa, focaccia) lievitati, pane e prodotti da pasticceria. Il controllo elettronico facilita molto il processo di cottura, permettendo di impostare tre semplici parametri: la regolazione della temperatura all'interno della camera da 0 a 450 gradi, con precisione di 1 grado, la regolazione della potenza erogata da 0 a 100% per il cielo e la regolazione della potenza erogata allo stesso modo per la platea.
L'alta temperatura raggiunta, insieme alla specifica pietra in argilla refrattaria Saputo di Casapulla da 3,2 cm (o biscotto), permette la cottura della vera pizza napoletana verace.
Calory Forni ha selezionato il famoso biscotto della storica Fornace Saputo, allo scopo di aumentare il valore ed il prestigio del forno elettronico. La particolare consistenza dell'argilla, abbinata allo spessore di 3,2 cm, consente le cotture ad altissime temperature, motivo per cui la rendono perfetta ed insostituibile per la riuscita della napoletana verace, la quale richiede una temperatura non inferiore a 450 gradi e tempi di cottura brevi (1 minuto e mezzo circa).
L'illuminazione interna e la porticina in vetro temperato permettono un eccellente controllo della cottura. Le dimensioni della camera interna permettono un'agevole libertà di movimento sia per inserire la pizza che per girarla in cottura, senza rischiare di toccare la lampadina interna.
La maniglia dello sportello è dotata di una pratica impugnatura in acciaio inox e, alle estremità, in tecnopolimero con protezione antimicrobica, fortemente voluta dalla Calory Forni per andare incontro ai più alti standard di igiene e sanificazione.
Il forno CF62E si dimostra un ottimo investimento per chiunque voglia approcciarsi in modo professionale al mondo della pizza fatta in casa, siano essi appassionati o professionisti del settore.
Altre Caratteristiche:
Dimensioni esterne: cm 62x45x31
Misure camera interna: cm 41X36x11H
Piedini inox altezza 3 cm
Peso 24 Kg
Volume 0,07 mc
