Memiliki tekstur yang renyah, rupanya gurame ini memiliki rasa daging ikan yang lembut di dalamnya. Gurame ini sendiri dinamai Gurame Pencak dikarenakan ikan gurame yang telah digoreng kemudian di tekan di atas cobekan dengan sambal. Mirip dengan ayam penyet tetapi versi ikan.
Ikan gurame ini pun juga diiris agar bumbu dapat meresap dengan baik. Penasaran dengan rasanya ikan gurame yang satu ini? Yuk tonton videonya!
