"Hackfleisch-Schafskäse Auflauf..." ♡

500 g Kartoffeln, (vorwiegend festkochende)
500 g Hackfleisch, (gemischt oder nur Rind)
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Gemüsebrühe,
1 Becher Schmand
1 Becher Cremefine
Salz und Pfeffer
1 EL Thymian, (gerebelt)
Olivenöl
1 Pck Feta-Käse
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Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln, dazu geben und glasig dünsten. Je nach Geschmack würzen, ein Becher Creme Fraiche dazu geben. Währenddessen die Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben hobeln. Den Ofen auf 180° Umluft (oder 200° ohne Umluft) vorheizen.
Wenn das Fleisch angebraten ist, ca. 1/8 l Wasser und die Brühe dazu geben. Schmand und Cremefine dazu geben und gut verrühren. Knoblauch schälen, in kleine Stückchen schneiden und mit in die Pfanne geben.
Nun die Kartoffeln und das Hackfleisch wie eine Lasagne in die Auflaufform schichten. Erst das Hackfleisch dann die Kartoffelscheiben und das immer schön im wechsel. Nun den Feta obendrauf zerkrümeln (kleiner Tipp: da das ganz schön schmaddert, Einmalhandschuhe anziehen). Den restlichen Thymian drüber streuen.

Für 45- 60 Minuten ab in den Ofen damit.

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