Hoy veremos como cómo hacer mantequilla de maní casera, también conocida como mantequilla de cacahuates o crema de maní, sus propiedades y los beneficios que nos ofrece.
La mantequilla de maní casera no solamente es fácil de hacer, más económica y, más deliciosa que las disponibles en el mercado, sino que es más saludable, ya que a muchas de las que compramos listas para su consumo le agregan ingredientes como azúcar, aceite vegetal y grasas trans que pueden reducir su valor nutricional.
En el video voy a mostrarte paso a paso como hacerla y los beneficios que la mantequilla de maní nos ofrece, los cuales se atribuyen a sus propiedades nutricionales como a su alto contenido de importantes compuestos que le dan propiedades antilipidémicas, antioxidantes, cardo protectoras y anticancerígenas, entre otras.
Dentro de esas propiedades se destacan su alto contenido de vitamina E, vitamina B3, vitamina B6, ácido fólico, magnesio, cobre, manganeso, biotina y cantidades más reducidas de vitamina B5, hierro, potasio, zinc y selenio y su contenido de proteína, grasas mono insaturadas y poliinsaturadas, resveratrol, ácido p-cumárico, ácido oleico y otros importantes antioxidantes.
Pasemos al video y veamos cómo hacer mantequilla de maní o cacahuates y los beneficios que se obtienen de su consumo regular.
