Пропоную приготувати ароматний та смачний дріжджовий рулет з вишнею. Бо сезон саме у розпалі і хочеться якнайбільше смакувати страв з цієї соковитої ягоди, а особливо смачна випічка із вишнею. А що можна приготувати смачненького та дуже українського, окрім вареників? Звісно, рулет із вишнею. Це дуже по-домашньому, дуже ароматно та смачно. Тож тримайте покроковий рецепт рулету з вишні, готуйте та насолоджуйтеся!
Рецепт рулету з вишнею:
Порції: 8
Час підготовки: 1 година 20 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Для тіста:
500 г борошна (+ для підпилу)
250 мл молока
75 г цукру
1 яйце (+ 1 для змащування рулету)
25 г живих дріжджів
80 г вершкового масла
½ ч. л. солі
Для начинки:
500 г вишень
2 ст. л. крохмалю
Як приготувати рулет із вишнею. Покроковий рецепт.
Для тіста розкришіть 25 г дріжджів ТМ Духмяна Хата у миску, влийте 250 мл молока кімнатної температури, перемішайте та залиште на кілька хвилин.
Для начинки почистьте та покладіть у миску 500 г вишень. Якщо не маєте свіжих вишень, можна використати заморожені. Тоді попередньо розморозьте їх та злийте воду. У миску із вишнями всипте 2 ст. л. крохмалю, він всотає у себе зайву рідину.
У велику миску всипте 500 г борошна, 75 г цукру, ½ ч. л. солі та 80 г розм’якшеного вершкового масла. Додайте 1 яйце та влийте дріжджову суміш на той бік миски, де немає цукру.
Ретельно розмішайте тісто ложкою. А коли воно стане більш пружним, починайте вимішувати руками до однорідності. Важливо, аби вершкове масло повністю розійшлося.
Залиште тісто у мисці на 50 хвилин у теплому місці, де немає протягів. Коли тісто підніметься, підпиліть поверхню борошном та ще раз його вимішайте і трохи відбийте об стіл чи дощечку.
Розкачайте тісто у широкий тонкий прямокутний пласт. Застеліть деко пергаментом та перекладіть на нього розкачане тісто.
Розподіліть вишні всією площею тіста та закрутіть у рулет. Зайве тісто по краях відріжте ножицями та загорніть краї. Покладіть рулет так, аби він був швом донизу. Залиште сформований рулет ще на 20 хвилин, аби він розстоявся. Поки увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.
Змастіть рулет жовтком та поставте на 40-45 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Дайте рулету остигнути 15 хвилин, а потім розрізайте.
Готувати – це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #РулетзВишнею #Рулет #РулетКлопотенко #Випічка #Здоба #Пиріг #ПирігзВишнями #РецептТіста #РецептДріжджовогоТіста #ТістонаПиріг #ЯкПриготуватиРулетзВишнями
Локація зйомки - студія Franke
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Рулет із вишнею
1:20 - Інгредієнти для пирога з вишнями
1:30 - Рецепт дріжджового тіста
3:11 - Змішуємо вишні з крохмалем
4:41 - Замішуємо тісто
6:10 - Формуємо рулет із вишнею | Лайфхаки
10:00 - Запікаємо рулет
10:45 - Презентація готової страви
11:30 - Куштування рулету з вишнями
******************************************************
ТМ Духмяна Хата:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ ТОП страв влітку: [ Ссылка ]
✔ Українські страви: [ Ссылка ]
✔ Шкільне меню: [ Ссылка ]
✔ Страви за 30 хвилин: [ Ссылка ]
✔ Рецепти м’ясних страв: [ Ссылка ]
✔ Страви в духовці: [ Ссылка ]
✔ Найкращі рецепти для вечері: [ Ссылка ]
✔ Лайфхаки: [ Ссылка ]
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: [ Ссылка ]
✔ Страви з Овочів: [ Ссылка ]
✔ Десерти: [ Ссылка ]
✔ Страви з риби: [ Ссылка ]
******************************************************
Мій сайт: [ Ссылка ]
Інтернет-магазин: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Telegram: [ Ссылка ]
Instagram [ Ссылка ]
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні [ Ссылка ]
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
