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Después de recibir sus solicitudes de contenidos volvemos con una entrevista 100% enfocado en la estandarización de restaurantes para que puedan entender su “por qué”, “cuándo” y “cómo”. Para esta ocasión recibimos a nuestro amigo @alejandrocouttin de @fractta_franchising para descubrir la realidad de este proceso absolutamente vital para el emprendimiento gastronómico.
Como lo descubrirán, faltar en estandarizar sus departamentos, productos y procesos les impedirá delegar, comprarse tiempo, crecer ordenadamente, ser competitivo y sobre todo ser rentable. Es un proceso no negociable para convertir su negocio en empresa y tener un plan de acción claro para el futuro.
