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Focus sur un aliment que l’on connait bien : le lait.
Dans notre région, il est produit en grande quantité : 16% du volume français. Les Pays de la Loire se tiennent juste derrière la Bretagne et au même niveau que la Normandie. Ensemble, les trois régions représentent plus de la moitié de la filière lait de vache nationale.
Au cœur de ce produit, l’éternel combat : rémunérer le lait « au juste prix ». Avec la hausse des coûts de production, les laiteries et les industriels ajustent leur prix aux producteurs, est-ce suffisant pour les agriculteurs ?
Petit tour en Mayenne…
Florie COTENCEAU et Ruohan CHEN
Interviews : Fabrice Deshayes Agriculteur
Christophe Piednoël Directeur général de la communication à Lactalis
Léo Houdayer Accompagnant des producteurs chez C'est qui le patron ?!
Alexandre Pichard Agriculteur
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