Том Кха Гай - культовий та всесвітньо відомий тайський суп. Вершковий, майже не гострий - він лідер тайських супів серед європейців, на рівні з Том Ямом, причому Том Кха більш європейський за рахунок меншої гостроти. Але абсолютно тайський – аромат буде таким, що ви захочете його варити щодня, цитрусовий, насичений, просто фантастичний. Готувати простіше - якщо є паста Том Ка, яку не складно, в наші часи, купити в інтернет магазинах або в магазинчиках зі східними продуктами. Том Кха Гай - один з різновидів супів Том Кха. Наприклад, Том Кха Му - зі свининою, Том Кха Хед - з грибами, Том Кха Кунг - з креветками. Вони відрізняються лише основним продуктом, варіння цих різновидів – абсолютно ідентичне.
Складові:
курячий бульйон – 400-500 мл;
кокосове молоко – 400-500 мл;
куряча грудка (філе) – ціла грудка з однієї курки, близько 400 г;
печериці – 100-150 г;
листя кафрського лайма свіже або сушене – 4-5 шт.;
паста Том Кха - 3 столові ложки;
сік лайма – 1 столова ложка (або до смаку, необов'язково);
рибний соус – 1 столова ложка (або до смаку, необов'язково);
кінза та свіжий (морожений) чилі для прикраси готового супу.
Калорійність: суп Том Кха Гай - 119 кКал/100 г (Нутріенти: Білки 8.8 г, Жири 8,3 г, Вуглеводи 2.6 г)
Час приготування – 20 хв
************************************************** **
Будемо раді вашій підтримці:
PayPal korchmadn@gmail.com
Patreon [ Ссылка ]
****************************************************
Відповідні плей-листи:
Рецепти Таїланду. Кисло-солодко-солене, насичене та екзотичне - захоплення забезпечене!
[ Ссылка ]
************************************************** **
Підписуйтесь на наш канал, попереду багато цікавого:
[ Ссылка ]
************************************************** **
#ТомКхаГай #ТайськийСуп #пастатомкха #якприготуватитомкха #ТомКхаКай #СупТомКха #рецепттомкха #томкхазкуркою #ТомКха #tomkhahuhn #tomkapaste #tomkhakairecept #kurczaktomkha
