Feliz Sabado a todos!

Siguiendo la misma ruta de los cebiches, les mostramos aquí una manera más sencilla de hacer el cebiche, pero en su versión tradicional que puedes encontrar en la gran mayoría de carretillas o mercados del Perú. Una opción realmente deliciosa, una explosión de sabores con productos frescos del día. La cebolla, el ajo, el limón, el rocoto, el culantro recién cosechados, el pescado fresco capturado en la madrugada, esa es la esencia del sabor del cebiche que los Peruanos recordamos. Bueno, aquí les dejo los ingredientes y la receta a mi manera…!

Following the same cebiches route, we show you here a simpler way to make cebiche, but in its traditional version that you can find in the vast majority of food trolleys or markets in Peru. A truly delicious option, an explosion of flavors with fresh products of the day. The freshly harvested onion, garlic, lemon, rocoto, coriander, fresh fish caught in the early morning, that is the essence of the flavor of the cebiche that all Peruvians reminisce. Well, here I leave you the ingredients and the recipe my way ...!

INGREDIENTES/ INGREDIENTS:

- 800 g. de filete de pescado blanco/ 800 g. white fish filet
- 4 cucharas de pasta de rocoto/ 4 tbsp of rocoto paste
- 12 limones/ 12 limes
- 1 cebolla roja recién picado/ 1 red onion in (chopped in Julianne at the moment)
- 1 rama de tallo de apio picado/ 1 chopped celery
- Ajo picado al gusto/ chopped garlic to taste
- Sal al gusto/ salt to taste
- Pimienta negra molida al gusto/ ground black pepper to taste
- Cubos de hielo al gusto/ ice cubes to taste
- Hoja de lechuga/ lettuce leaves
- Camote cocido / cooke sweet potato
- Choclo cocido/ cooked Peruvian corn
- Cancha/ toasted dry Peruvian corn
- Rodajas de rocoto fresco/ round fresh rocoto to taste

Si tienes alguna pregunta, no olvides dejar tu COMENTARIO. Si te gusta el video, danos un LIKE! y si aún no te haz SUSCRITO, hazlo ahora !
Si haces este plato en casa, no te olvides de compartirlo con nosotros y usa el hashtag #lacocinadevictoriano #victorianolopez #deestamanera

If you have any questions, don't forget to leave your COMMENT. If you like the video, give us a LIKE! and if you have not yet SUBSCRIBED, do it now!
If you make this dish at home, don't forget to share it with us and use the hashtag #lacocinadevictoriano

Buen Provecho!

Victoriano Lopez
INSTAGRAM: [ Ссылка ]
FACEBOOK: [ Ссылка ]

свернуть