КЕТЧУП на Зиму Можно есть ложками. Старинный рецепт Американских Хозяюшек.

1,5 кг помидоры
150 г яблоки
150 г свежая свекла
1 лук репчатый
1 болгарский перец + 1/4 острый перец
80 г сахара
1-1,5 ч/л соли по вкусу
1/3 ч/л сухой чеснок
1 ч/л уксусная эссенция 70% или 80 мл уксус 6%
Варить 25-30 мин, протереть + варить 20 мин или до готовности
из 2 кг овощей 1 литр кетчупа

1.5 kg tomato
150 g apples
150 g fresh beets
1 onion
1 bell pepper + 1/4 hot pepper
80 g sugar
1-1.5 tsp salt to taste
1/3 tsp dry garlic
1 tsp vinegar essence 70% or 80 ml vinegar 6%
Cook for 25-30 minutes, + cook for 20 min
1 liter of ketchup

свернуть