Sei celiaco o digerisci mal volentieri la classica pizza...??? Questa è la ricetta che fa per te,si tratta di una pizza gluten free con farina di riso croccante fuori e morbida dentro,a casa mia è stata preparata per ben 2 volte,la prima non è andata come speravo perchè l'impasto era slegato e quindi si rompeva tutto inoltre,non aveva lievitato per nulla invece,la volta seguente è andata decisamente meglio e sono riuscita ad ottenere la giusta consistenza,un impasto malleabile e facile da stendere,il segreto sta tutto nel quantitativo d'acqua da aggiungere infatti,si deve inserire fino a quando non si nota che gli ingredienti si inglobano gli uni con gli altri,altro consiglio che ho dimenticato di dire nel video è che quando versi il sugo,lo devi cospargere lasciando pochissimo bordo,veramente pochi millimetri altrimenti rischi,che quale parte diventi troppo dura e quindi difficile da mangiare,per il resto il mio suggerimento è quello di provarla anche per cambiare il che non guasta mai...!!!
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