Екатерина Щербакова - биохакер, биохимик. Имеет огромный бэкграунд в работе с лабораториями Европы и России.
00:00 Знакомство
02:05 Переход на новый стиль питания
03:40 Какой стиль питания выбрала Екатерина
04:50 Интервальное голодание
08:00 Превышение голодания
10:00 Независимость от еды
12:00 Начало презентации
13:00 С чего начинался путь выбора питания
13:50 Минусы моего предыдущего питания
16:00 Биохакинг
16:50 Первый прибор биохакинга
17:08 Первый биохакерский чек-ап
17:45 Инсулиновая резистентность
18:30 Глюкоза приводит к старению и раку
19:09 Эксперимент с сахаром
21:50 Сахарные болезни
22:10 Крахмал
22:30 Фруктоза - бомба замедленного действия
23:40 Необходимые углеводы
25:19 Как выбирать овощи в LCHF
25:45 Оптимальная форма питания
26:15 Экстремальные формы питания
28:30 Другие источники топлива
29:30 Чем питаются младенцы
30:40 Приемлемая форма питания
31:30 Жироадаптация
32:34 О жирах
