Pancakes americani senza glutine, senza lattosio e perfetti per chi è allergico al nichel. Una ricetta base perfetta per la colazione, da arricchire con gli sciroppi e la frutta fresca preferita.
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✿INGREDIENTI PER UNA PERSONA✿
Per due persone raddoppiate la dose:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero o di miele
- 20 ml di latte senza lattosio (o del latte preferito)
- 1 cucchiaio di olio di riso + q.b. per la padella (o dell'olio di semi preferito)
- 60 gr di farina di riso (o di farina 00 per chi non è celiaco)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (o 1 pizzico di bicarbonato)
- Aroma preferito come ad esempio scorza di limone o arancia, cannella, vaniglia ecc
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