3 verschiedene Tiramisu ohne Ei & ohne Alkohol (Klassisch, Zitrone & Himbeer)

Tiramisu ohne Eier - weil viele mein klassisches Tiramisu Rezept so sehr lieben, aber auch immer wieder nach einer Variante ohne Ei fragen, habe ich hier ein tolles, cremiges, sommerliches Tiramisu für euch zubereitet. Ohne Ei und ohne Alkohol! Und weil ich von Tiramisu nicht genug bekomme direkt in 3 Versionen. 🤤🤤

Das klassische Tiramisu ohne Ei ist nicht nur für Personen geeignet, die auf Ei verzichten müssen oder wollen, sondern auch für all jene, die eine einfachere und schnellere Variante des traditionellen Tiramisus suchen. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein köstliches, cremiges Dessert, dem niemand widerstehen kann. Amaretto gibt’s als alkoholische und alkoholfreie Variante, so könnt ihr das Dessert auch alkoholfrei zubereiten.

Die fruchtige Variante mit Lemon Curd ist da die perfekte Lösung. Das Zitronen Tiramisu habe ich mit einem Backrahmen zubereitet, so steht es später ähnlich wie eine Torte und kann sogar noch kurz eingefroren werden, so entsteht eine erfrischende geeiste Version. Gerade an heißen Sommertagen passt das Zitronen Tiramisu perfekt. Die Löffelbiskuits könnt ihr mit einem Fruchtsaft eurer Wahl tränken, ich habe mich im Video für frisch gepressten Orangensaft entschieden, aber auch Mango- oder Maracujasaft passen perfekt dazu.

Und zu guter Letzt habe ich noch eine weitere fruchtige Variante mit Himbeeren zubereitet. Ich habe statt Löffelbiskuits kleine Amarettini Kekse verwendet und das Dessert direkt in kleine Schälchen geschichtet, ihr könnt aber auch eine große Auflaufform verwenden. In der großen Form solltet ihr aber die Kühlzeit etwas länger machen.

Alle drei Varianten sind super schnell zubereitet und perfekt zum Nachmachen. 😍 Vergesst nicht euren Favoriten in die Kommentare zu schreiben!

Welche Geschmacksrichtungen wünscht ihr euch noch?

Viel Spaß beim Anschauen.
Freue mich über euer Feedback.

Eure Sally ❤️

00:00 Intro
01:32 Mascarponecreme ohne Ei (für alle drei Tiramisu-Varianten)
03:02 klassisches Tiramisu
04:49 Zitronen Tiramisu
07:11 Himbeer Tiramisu
09:20 Dekorieren klassisches Tiramisu
10:19 Probieren mit Samira & Tolga

❤ Zum Rezept:
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📝Zutaten für das Rezept:
Tiramisu ohne Ei
Mascarponecreme
750 g Mascarpone
150 g Puderzucker
400 g Schmand
20 g Amaretto (mit oder ohne Alkohol)
1 TL Vanilleextrakt
500 g Sahne

Zum Schichten
300 g Kaffee
50 g Amaretto (mit oder ohne Alkohol)
350 g Löffelbiskuits

Zum Bestreuen
2 EL Kakao


Zitronen Tiramisu ohne Ei
Lemon Curd
4 Zitronen (Abrieb)
200 g Zitronen (Saft)
4 Eier
200 g Zucker
1,5 TL Stärke
130 g Butter (kalt)

Mascarponecreme
375 g Mascarpone
75 g Puderzucker
200 g Schmand
1 TL Vanilleextrakt
250 g Sahne

Zum Schichten
200 g Löffelbiskuits
175 g Orangensaft / Mangosaft

Dekoration
0,5 Zitrone


Himbeeren Tiramisu ohne Ei
Mascarponecreme
375 g Mascarpone
75 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g Schmand
250 g Sahne

Himbeerpüree
50 g Puderzucker
1 TL Tonka Wonka
400 g Himbeeren (TK oder frisch)

Zum Schichten
150 g Amarettini

Dekoration
50 g Himbeeren
1 EL gefriergetrocknete Himbeeren


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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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