INGREDIENTES
250 gramas de farinha de milho (amarela)
75 gramas de manteiga fria cortada em pedaços
100 gramas de açúcar
1 ovo médio
50 ml de água fria
1 limão (raspa da casca)
Q.b Açúcar em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO
Passo 1:
Ligue o forno nos 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve
Passo 2:
Coloque num recipiente a farinha
Passo 3:
Adicione o açúcar a raspa da casca de limão
Passo 4:
Adicione a manteiga fria cortada em cubos e amasse até obter uma mistura esfarelada
Passo 5:
Adicione o ovo e amasse um pouco
Passo 6:
Adicione a água e amasse até obter uma pasta homogénea
Passo 7:
Transfira a massa para um saco pasteleiro com boquilha em forma de estrela e forme pequenos S's sobre o tabuleiro forrado.
Passo 8:
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, até os biscoitos ficarem bem dourados.
Passo 9:
Termine com um pouco de açúcar em pó
