شوربة فطر بالكريمة على الطريقة الفرنسية مع الشيف ابوصيام
طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة
المكونات
1- فطر طازج مقطع شرحات
2- بصل مقطع شرحات جوليان
3- ثوم مقطع شرحات
4- بطاطا مقطعة كيوبس
5- كريمة الطبيخ - فرش كريم
6- حليب كامل الدسم
7- ملح وفلفل اسود ناعم ومكعب مرق الدجاج
8- ماء ساخن او استوك الدجاج ان توفر
9- زبدة
طريقة العمل
- يذبل البصل والبطاطا بالزبدة على النار ويضاف الفطر والثوم ويقللب الجميع على النار حتى تذبل جميع المكونات ويضاف الملح والفلفل ومكعب مرق الدجاج
- تضاف كريمة الطبخ والحليب الكامل الدسم واستوك الدجاج ويترك الجميع على النار حتى تنضج جميع مكونات الشوربة
- نطحن مكونات الشوربة في الخلاط حتى يصبح ملمسها ناعم وكثيف
- يضاف لها كمية من الفرش كريم وتخلط جيدا
- تسكب في طبق التقديم وتزين بشرحات الفطر الطازج و قطرات من الفرش كريم على الوجة وتقدم ساخنة

свернуть