Villiyrttisalaatista voimaa!
Sydänviikon
videosarjan viimeisessä jaksossa kootaan
villiyrttisalaatti yhdessä villiyrttiguru Sami
Tallbergin kanssa.
Mesijuuresta eli
kallioimarteesta valmistuu simppeli
salaatinkastike villiyrttisalaattiin. Mesijuuri
sopii lakritsimaisesta maustaan huolimatta
parhaiten suolaisiin ruokiin, esimerkiksi
sienten tai kasvisten kanssa. Kokeile
villiyrttisalaattia paistettujen sienten kylkeen
tai yhdistä siihen marjoja ja vuohenjuustoa.
Jokamiehenoikeudet sallivat marjojen, sienten
ja yrttien sekä myös juurten keräämisen
pienissä määrin. Nyt jos koskaan on oikea
aika lähteä luontoon ja pitää itsestään ja terveydestään huolta!
