15 beneficios del SULFORAFANO ANTICANCERÍGENO ANTIOXIDANTE LONGEVIDAD CEREBRO OBESIDAD CORAZÓN.

QUE ES EL SULFORAFANO:
- Es un compuesto de azufre del grupo de isotiocianatos que se porduce a partir de los glicosinolatos, concretamente la glucorafanina mediante una enzima llamada mirosinasa.
- Esta enzima se libera cuando masticamos, cortamos, picamos la planta
- Esta en verduras crucíferas y sobre todo en brócoli y mas en los brotes
- Las bacterias intestinales también transforman a la glucorafanina en sulforafano
- Mejor cocinar al vapor así no se destruyen estos compuestos
- También se puede cocinar al microondas sin agua
- No congelar
- La mostaza tiene mucha mirosinasa

MECANISMO DE ACCIÓN:
- Activa el Nrf2, que es una proteína, es un factor nuclear eritroide 2 que controla a mas de 200 genes
- Este Nrf2 se une a la secuencia ARE del ADN produciéndose antioxidantes muy potentes
- Nrf2 también induce la expresión y transcripción de genes que inactivan compuestos carcinogénicos
- El sulforafano activa este Nrf2

DOSIS, SUPLEMENTOS:
- Normalmente en cápsulas con el precursor que es la glucorafanina
- Es importante que también contenga la mirosinasa para que se transforme en sulforafano
- Para ralentizar el aumento del antígeno prostático, 60mg al día o 140g de brotes de brócoli
- Para bajar triglicéridos, LDL y glucemia, 40mg al día o 100g de brotes de brócoli
- Dosis normal de mantenimiento 400 mcg al día
- También lo encontramos como SGS, glucosinolato de sulforafano, pero también necesita la mirosinasa

FUNCIONES:
- Anticancerígeno
- Antiinflamatorio
- Antioxidante
- Combate Helicobacter Pylori
- Antiviral
- Aumenta inmunidad
- Desintoxicante
- Metabolismo de estrógenos
- Protector cardiovascular
- Ayuda en autismo
- Aumenta la longevidad
- Regula la glucemia
- Neuroprotector
- Protector frente al daño UV
- Analgésico
- Reparación de la piel
- Pérdida de peso
- Mejora el estreñimiento

POLÉMICA CRUCIFERAS E HIPOTIROIDISMO:
- Se ha dicho que las personas con hipotiroidismo no pueden comer verduras crucíferas
- Es verdad que estas verduras contienen sustancias bociógenas, que bloquean la absorción de yodo y la secreción de hormonas tiroideas,, pero solo son activas en crudo, cuando cocinamos se destruyen, por eso las pueden comer cocinadas

BENEFICIOS:
1.-ANTIOXIDANTE
2.- ANTICANCERÍGENO
3.- AUMENTO DE LA LONGEVIDAD
4.- PROTECTOR CARDIOVASCULAR
5.- SOPORTE AL TRATAMIENTO DE AUTISMO
6.- REGULA LA GLUCOSA EN SANGRE
7.- NEUROPROTECTOR
8.- PROTECCIÓN FRENTE AL DAÑO SOLAR
9.- MEJORA EL ESTREÑIMIENTO
10.- DETOXIFICANTE
11.- ANTIINFLAMATORIO
12.- AUMENTA LA INMUNIDAD, ANTIVIRAL
13.- TRATAMIENTO DE OBESIDAD
14.- TRATAMIENTO DE HELICOBACTER PYLORI
15.- HEPATOPROTECTOR

EFECTOS SECUNDARIOS:
- Segura con verduras crucíferas
- En forma de suplemento si hay efectos secundarios a dosis altas
- Gases, diarrea, estreñimiento, acidez, malestar estomacal
- Reacciones cutáneas, fatiga, nauseas

INTERACCIONES CON FÁRMACOS:
- Furosemida, verapamilo, ketoprofeno, el sulforafano produce cambios en su metabolismo por activación de enzimas y baja su eficacia
- Aumenta la actividad del citocromo P450, acelerando el metabolismo de muchos medicamentos
- Cuidado con hipoglucemiantes
- Control en hipotiroidismo

ALIMENTOS CON PRECURSORES DEL SULFORAFANO:
1.- TRUCOS:
- Si escaldamos la col rizada aumenta su rendimiento en sulforafanos en un 489%
- Brócoli en microondas sin agua, aumenta el rendimiento en sulforafanos en un 80%
- Añadir mostaza en grano porque tiene mirosinasa
2.- ALIMENTOS:
- Brócoli
- Brotes de brócoli, la mayor concentración, 100 veces mayor que la planta
- Coliflor
- Brotes de coliflor
- Col
- Col china
- Rúcula
- Col rizada, Kale
- Hojas de mostaza y semillas
- Rábanos
- Rapini, brécol rabe
- Grelos
- Repollo
- Lombarda
- Nabo
- Berros
- Chucrut
- Bok choy

¡¡¡¡¡NO TE LO PIERDAS!!!!!

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