Annonce for min egen øl:
Ølbraiserede Svinekæber
Mange har spurgt – altså sådan ægte mange – efter en opskrift med svinekæber! Her får du en pivfræk opskrift på svinekæber braiseret i verdens bedste øl, lavet af verdens bedste bryggeri, @broel.nu. Husk, at du kan finde en længere video på YouTube, hvor du får alle små fifs og tricks til at lave retten helt uden besvær. Skynd dig på YouTube og se hele videoen – og husk at abonnere, det er gratis!
Bestil Anders Øl via linket i min bio eller på broel.nu.
Ingredienser
Svinekæber
Gulerødder
Små løg
Krydderurtebuket (rosmarin, timian, persillestilke osv.)
Svampe (alt fra champignon til karljohan kan bruges – jeg bruger lions mane)
Tørsaltet bacon
Citron
Laurbærblade
Hele sorte peberkorn
Anders Øl
Hvidløg
Salt
Fremgangsmåde
Skær bacon i tern, brun det langsomt af i en gryde, tag det op, når det er gyldent, og sæt det til side
Brun svinekæberne af i samme gryde, og sæt dem til side
Brun svampene af i gryden – tilsæt lidt olivenolie eller smør, hvis nødvendigt. Tag svampene op
Sauter hele løg, gulerødder og hvidløg i gryden i ca. fem minutter
Tilsæt nu svampe, bacon, svinekæber, citron, sort peber, salt, laurbærblade, krydderurtebuket og Anders Øl i gryden
Bring retten i kog, og sæt gryden i en forvarmet ovn ved 150 grader varmluft i tre timer
Tag gryden ud af ovnen og lad den hvile på komfuret i tyve minutter inden servering
Servér dine ølbraiserede svinekæber med grov kartoffelmos, pasta eller ris
Velbekomme!
Tip: Følg min YouTube-kanal for at få alle detaljerne og lav retten uden problemer. Gå heller ikke glip af Anders Øl – bestil i dag! 🍻
Join this channel to get access to perks:
[ Ссылка ]
Kære ven, velkommen til min YouTube!
Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.
Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.
Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!
Mine sociale medier & kontaktinformationer:
[ Ссылка ]
