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🇩🇪 Tiramisu ohne Ei (ohne Alkohol)
👇🏻Zutaten (mittlere ovale Auflaufform oder 9-12 Gläser)
Ca. 24-36 Löffelbiskuits (200-300 g)
Ca. 400 ml Kaffee (oder Kakao)
♥️Mascarponecreme:
500 g Mascarpone
400-600 ml Schlagsahne
4-5 EL Zucker
4-5 Päckchen Sahnesteif
Etwas Vanilleextrakt
♥️Außerdem:
Backkakao
👇🏻Zubereitung
♥️mascarponecreme: Mascarpone mit dem Zucker kurz rühren. Schlagsahne, Sahneteif und Vanille hinzufügen und zusammen steif schlagen. Von der Creme ca. 4-7 (je
größer die Form desto mehr) Esslöffel in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und Kühl stellen.
Die Löffelbiskuits kurz in kalten Kaffee tunken und in die Form legen. Darüber eine Lage von der Creme streichen. Diesen Vorgang weitere eins-zwei Male wiederholen.
Die Obere Schicht sollte aus der Creme bestehen. Nun wird die obere Schicht mit der Mascarponecreme im Spritzbeutel bespritzt.
Den Tiramisu für ca. 3 Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit Backkakaopulver bestreuen.
👉🏻Tipp: auch könnt ihr den Tiramisu statt in eine Auflaufform Oder Backrahmen direkt in Gläsern zubereiten, so müsst ihr es später nicht portionieren. Aus diesen Mengenangaben bekommt ihr ca. 9-12 Gläser raus (je nachdem wie groß die Gläser sind)
