Магазин - [ Ссылка ] , промокод UMAMI при заказе дает СКИДКУ 10%(действителен до 31 августа 2020 года)
Оригинальный рецепт [ Ссылка ] на канале "Суши мастер Тимур Тен"
#мисосуп #японскаякухня
Рецепт приготовления мисо супа:
- 500 мл воды
- 1 ст л хондаши (у меня без горки)
- кусочек сушеных водорослей комбу
- 1 ст л стружки тунца ("щепотка")
- 1 ст л пасты мисо (чем больше пасты, тем более соленым получится бульон, лучше добавлять без горки)
- грибы шиитаке или другие
- сыр тофу
- водоросли вакаме
- зеленый лук
- семена кунжута
- морепродукты или рыба по желанию
Чтобы приготовить вкусный мисо суп в домашних условиях - советую настоять бульон даши (даси) минимум 12 часов.
