Здравейте. Днес ще приготвиме заедно вкусна и сочна крем пита със смокини и червени боровинки.

За да ме подкрепите в моето ново начинание, моля абонирайте се за канала ми!

Необходими продукти:
точени коpu – 1 nakem
масло – 150 гр
заквасена сметана – 500 гр
яйца – 4 бр.
захар – 200 гр
кондензирано мляко – 100 гр.
смокини – 5 бр.
сушени червени боровинки – 100 гр.
Ванилия екстракт
Ситно натрошен шам фъстък за декорация ( по желание)

Аз използвах кръгла форма с падащо дъно диаметър 24 см.

Намазваме формата с мазнина.
След това разтапяме маслото.
Намазваме няколко кори и застиламе дъното и борда на формата.
Мажем една кора с разтопеното масло, нагъваме на хармоника и после на не много стегнато руло.
Нареждаме всички рула във формата, така че да я запълнят.
Нарязваме на филийки смокините(оставяме малко за декорация) и ги нареждаме заедно с червените боровинки между корите.
В подходящ съд слагаме яйцата, захарта, заквасената сметана,кондензираното мляко и ванилията. Разбиваме ги до еднородна смес.
Сместа изсипваме във формата като се постараем крема да се разпредели навсякъде между корите.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40- 50 минути ( според фурната).
Охлаждаме за около 20 минути и изваждаме готовата крем пита от формата.
Декорираме по избор.

Бон Апетит!

свернуть