Ricetta in collaborazione con Sonia Paladini @thediaryofsonia

Streusselkuchen alle prugne

INGREDIENTI
•300 gr di farina
•200 gr di burro
•100 gr zucchero
•1 uovo
•Pizzico di sale
•1 vasetto di marmellata di prugne
•600 gr di susine
•200 gr di panna da montare

PROCEDIMENTO
•Amalgamate alla farina, l’uovo e lo zucchero, impastate un po’, quindi aggiungete il burro tagliato a tocchetti e un pizzico di sale.
•Impastate il tutto velocemente. Formata la palla e avvolgetela nella velina. Lasciatela riposare in frigorifero per almeno per 30 minuti.
•Stendete la frolla mettetela nella tortiera, bucherellatela, quindi distribuite la confettura di prugne e le susine o prugne tagliate a meta.
•Terminate con qualche fiocco di burro. Via in forno a 180 gradi per circa 35/40 minuti!
•Prima di servire la crostata montate la panna, accompagnatela con la torta ancora tiepida

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