Die Winterpilze sprießen fröhlich aus dem Totholz und die ersten Vorboten des Frühlings werden sichtbar. Obwohl jetzt zur Wintersonnenwende der Winter gerade erst so langsam in Fahrt kommt, lassen sich tolle Wildkräuter und Pilze im Dezember finden. Wildpflanzen und Pilze sammeln ist eben eine Beschäftigung fürs ganze Jahr. Die Natur hat die Türen immer offen für eine entspannte Wanderung. Zurück Zuhause fühlt man sich gleich wie nach einer ausgiebigen Meditation. Der Wald heilt. Auch die essbaren Wurzeln haben immer noch Hochsaison. So lassen sich jetzt Pilze und Pflanzen auf dem Holz, auf der Erde und unter der Erde finden. Besonders schön ist es aber auch mal den Blick nach oben zu richten, denn es gibt viele überwinternde Vögel zu sehen in allerlei Farben. Suchen, finden, bestimmen und ernten- egal ob Austernpilz oder Samtfußrübling, Topinambur oder Scharbockskraut, der Winter hat seinen Charme. Viel Spaß mit dieser Doku.


Wie immer seid ihr, wenn ihr Pilze, Wildpflanzen, Wurzeln und Beeren sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen.

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In diesem Shop haben wir einige unserer Empfehlungen rund ums Pilze und Wildkräuter sammeln, suchen, bestimmen und kochen zusammengetragen: [ Ссылка ]

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00:00 Begrüßung
00:13 Leberblümchen (Hepatica nobilis)
01:45 Gewöhnlicher Giersch (Aegopodium podagraria)
03:50 Gemeiner Samtfußrübling (Flammulina velutipes)
06:41 Gimpel (Pyrrhula pyrrhula)
07:19 Judasohr (Auricularia auricula-judae)
07:48 Scharbockskraut (Ficaria verna)
08:24 Gemeiner Samtfußrübling (Flammulina velutipes)
09:05 Gelbstielige Muschelseitling (Panellus serotinus)
11:42 Sauerampfer (Rumex acetosa)
13:52 Austernseitling (Pleurotus ostreatus)
15:13 Topinambur (Helianthus tuberosus)
19:36 Quiz

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