Prekrasna kombinacija okusa u svako doba godine. Kako svježi špinat imamo u ponudi skoro cijelu godinu, ovaj ukusni i brzi obrok možete raditi uvijek.
Recept:
SASTOJCI za 4 osobe:

1 kg mladog svježeg špinata

1 srednja glavica luka

1 česno češnjaka

2 kugle mozzarelle cca 125g

sol, papar. muškatni orašćić

4 tanke šnite pršuta

1 francuzer ili bugget

4 žlice maslaca sa zelenim začinima ( pogledajte recept u rubrici Umaci ili kupovni )

2 žlice ulja

PRIPREMA:
Špinat očistite i operite i ostavite da se dobro ocijedi.Luk očistite i nasjeckajte kao i češnjak. Mozzarellu prepolovite po dužini i malo popaprite pa umotajte pršutom. Veknicu prerežite na pola i vodoravno. Svaku od 4 dijela namažite začinjenim maslacem. Crveni luk na žlici ulja propržite i dodate češnjak, pa lagano dodajte špinat, malo po malo, i poklopite da " uvene ", malo dinstajte da ispari dio tekućine, posolite, popaprite i začinite muškatnim orašćićem. Pecivo pržite na tavi s namazanom stranom na dolje i izvadite kad porumeni. Paketiće mozzarelle pržite na žlici ulja sa svih strana po minutu dvije, izvadite i sve servirajte odmah. Uz ovo jelo ide čaša dobrog bijelog vina.

#food #brzo #cooking #domáce #spinach #mozzarella #baguette #homemade #tasty #mojvideo #mojgastro

свернуть