Er du på jagt efter den ultimative opskrift på langtidsstegt and til jul? Så er du landet det helt rigtige sted! I denne video viser jeg dig trin-for-trin, hvordan du laver en saftig, mør og sprød and, der vil imponere hele familien juleaften. Med min opskrift får du alle hemmelighederne bag den perfekte juleand – fra blanchering til langtidsstegning og den sidste gyldne bruning.

🔥 Hvad du lærer i videoen:
• Hvordan du forbereder anden for maksimal smag og saftighed
• Hemmelighederne bag sprødt skind hver gang
• Tips til at lave en fantastisk stegesky til andesauce
• Hvilke ingredienser der skaber den bedste aroma og smag

🔔 Husk at abonnere på min kanal og trykke på klokken, så du ikke går glip af flere fantastiske juleopskrifter!

📋 Ingredienser i opskriften:
Hel and på ca. 3,4 kg
2 tsk salt
Kogende vand til blanchering

Suppeurter til and:
2 gulerødder
2 løg
Lidt selleri
10 hele sort peberkorn
2 laurbærblade
8 fed hvidløg
3 dl hvidvin eller alternativt øl, vand osv.
Hals, vinger og kråser fra anden

Fremgangsmåde:
Blanchér anden med kogende vand og lad den stå i 30 minutter. Mens anden hviler, klargøres suppeurterne.
Placér anden på en rist i et fad og fordel suppeurterne under risten.
Forvarm ovnen til 120 grader med varmluft og steg anden i 4 timer.
Tag anden ud og lad den hvile i 30 minutter ved stuetemperatur.
Fjern stegeskyen og urterne fra fadet.
Skru ovnen op til 220-240 grader med varmluft og grillfunktion, sæt anden tilbage i ovnen, og brun den i 8-10 minutter, til skindet er sprødt og gyldent.
Lad anden hvile i yderligere 10 minutter, før den trancheres og serveres.
Server med klassisk juletilbehør som brunede kartofler, rødkål og en god andesauce.

Velbekomme!

💡 Ofte stillede spørgsmål:
Jeg svarer på ALLE spørgsmål relateret til opskriften direkte i videoen. Hvis du ikke finder svaret, så stil dit spørgsmål i kommentarfeltet, så svarer jeg dig!

🎥 Klik her for at se videoen og lave den bedste juleand nogensinde: [Link til video]

Søgeord:
Langtidsstegt and, juleand opskrift, sprød and til jul, hvordan laver man and, andesauce, julemad opskrifter, dansk julemad, langtidsstegning, perfekt and, julemiddag inspiration

Velbekomme, og glædelig jul! 🌟✨

#LangtidsstegtAnd #Julemad #Andesteg #PerfektJul #SprødAnd #HjemmelavetMad #DanskJul #Julemiddag2024



Join this channel to get access to perks:
[ Ссылка ]

Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
[ Ссылка ]

свернуть