IG : [ Ссылка ]
Backsound : [ Ссылка ]

Sate Padang ceker
Bahan:
350gr ceker ayam
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 buah bunga lawang
2 butir cengkeh
1 cm kayu manis
2 butir kapulaga
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
1 sdm gula
1sdt garam
1 sdt bubuk kari
4-5 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)
1,5 liter air

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jintan
1 buah cabe merah + 3 cabe keriting
5 cabe rawit (sesuai selera)
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt merica butiran
1/4 buah pala

Pelengkap:
Ketupat
Bawang merah goreng

#makanantradisional #olahanceker #masakanpadang

свернуть