Потрясающий Торт СНИКЕРС (вес примерно 1700 гр)

Шоколадный бисквит youtube.com/watch?v=YHiNZMf4dIA&t=219s


Все необходимое можно приобрести по ссылкам ниже
КОД на скидку - осень2022

Кольцо 18 см [ Ссылка ]

Кольцо 16 см [ Ссылка ]

Кольцо раздвижное [ Ссылка ]

Арахисовая паста с кусочками арахиса [ Ссылка ]

Мешки [ Ссылка ]

Желатин [ Ссылка ]

Шоколад [ Ссылка ]

Какао [ Ссылка ]



Рецепт бисквита (18 см)
4 яйца 1с
щепотка соли
120 гр сахара
65 гр муки
35 гр какао
25 гр крахмала

Нуга-суфле (16 см)
45 гр белка
щепотка соли
100 гр сахара
30 гр глюкозного сиропа (меда)
45 гр воды
6 гр желатина (180 блюм) + 30 гр воды
50 гр ореховой пасты/орехов

Карамель:
100 гр сахара
100 гр сливок 33-35%

Для начинки:
100 гр арахиса
120 гр карамели

Шоколадный крем:
300 гр сливок 33-35%
300 гр сливочного сыра
50 гр сахарной пудры
200 гр шоколада 70%

Сливочный сыр и сливки Чудское Озеро [ Ссылка ]



☆Контакты:
Яндекс Дзен [ Ссылка ]
VK [ Ссылка ]
Rutube [ Ссылка ]
Telegram канал [ Ссылка ]
YouTube [ Ссылка ]
Канал о жизни [ Ссылка ]
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com

свернуть