#layercake #لاير_كيك #ganachemontée #anniversaire #طورطة #عيد_ميلاد

السلام عليكم حبايبي 🤗

نتمنى تكونو على خير، وصفة اليوم هي لايركيك تحت طلب العديد من المتتبعات . وصفة سهلة و بدون تعقيدات، لذيذة بطبيعة الحال و بجينواز ناجحة 100%

بلا منطول عليكوم الوصفة في القناة 👍🏻

المقادير : قطر القالب 20سم

🎂 الجينواز

- 6 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
- 160غ سكر خشن ( كاس عنبة )
- 2 اكياس سكر فانيلا
- 170غ دقيق ابيض (2 كيسان الا ربع)
- 1 م.ص خميرة فورية
-2 م.ك كاكاو مر نوعية جيدة 30غ

🎂 الغاناش مونطي
(الكريمة)

- 250غ شكلاطة بالحليب
- 150مل كريمة كاملة الدسم غير محلاة ساخنة (استعملت كريمة بريزيدون )
- 250مل كريمة كاملة الدسم غير محلاة باردة
( استعملت بريزيدون)

🎂 كريم شانتيي

- 200مل كريمة باردة جداً ( محلاة)
- نصف علبة مسكربون او 2 ملاعق كبيرة مملوئة ( ممكن تعويضه باي جبن كريمي : فيلاديلفا، جيرفي، كيري)
- ملعقة كبيرة سكر ناعم (كلاصي)
- فانيلا سائلة او سكر فاني

🎂 غاناش التزيين

- 50غ كريمة
- 50غ شكلاطة سوداء

لتزيين اللايركيك : انواع من الشكلاطة حسب الذوق

انستغرامي :

[ Ссылка ]

Bonjour à tous 🤗

J’espère que vous allez bien, je partage avec vous une recette facile du fameux gâteau layer cake ou drip cake, un gâteau qu’on peut préparer dans n’importe quelle occasion, il fait plaisir aux petits et grands.

Bref, si la recette vous intéresse elle est sur ma chaîne YouTube.

🧾 ingrédients : pour un layer cake de 20cm

🎂 génoise :

- 6 oeufs à température ambiante
- 160g sucre semoule
- 2 sachets sucre vanillé
- 170g farine
- 1 c.c levure chimique
- 30g cacao en poudre
- pincée de sel

Recette inspirée de mon amie gateaux et cuisine by rachida ♥️

🎂 ganache montée chocolat au lait

- 250g chocolat au lait
- 150g crème liquide entière chaude
- 250ml crème liquide entière froide

🎂 chantilly mascarponne

- 200g crème entière froide
- 2 c.s bombée de mascarponne ou fromage à la crème type philadelphia
- vanille liquide
- 1 c.s sucre glace

🎂 ganache pour déco

- 50g crème liquide entière
- 50g chocolat noir

🎂 la déco

Un assortiment de friandises au choix

Mon instagram

[ Ссылка ]

свернуть