Todos los secretos para que el codillo de cerdo al horno resulte delicioso y jugoso. No te pierdas estas receta.
➖CODILLOS DE CERDO➖
📝INGREDIENTES:
🔸Codillos de cerdo 3 ud
🔸Puerro 1/2 ud
🔸Cebolla 1/2 ud
🔸Ajo 2 ud
🔸Sal
🔸Pimienta en grano
🔸Tomillo
🔸Pastilla de caldo de carne
🔸Cerveza 33 cl
🔸Agua o caldo 1,5 l
🔸Mantequilla
🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una olla poner los codillos de cerdo y las verduras.
▪️2. Añadir la sal, el tomillo y la pimienta.
▪️3. Incorporar la pastilla de caldo concentrado , la cerveza y el agua.
▪️4.Tapar la olla rápida y cocinar durante 40 minutos.
▪️5. Dejar enfriar y abrir la olla.
▪️6. Colocar la carne en una bandeja de horno y untar de mantequilla.
▪️7. Colar el caldo de carne y poner un poco en la bandeja.
▪️8. Hornear a 180ºC // 356 Fº , durante 10 minutos aproximadamente.
▪️9. Servir la carne asada con un poco de su propio jugo.
🔍 TIPS:
🔹Si usas caldo de carne en lugar de agua no es necesario poner una pastilla de caldo concentrado.
🔹En lugar de mantequilla se puede poner manteca de cerdo.
🔹Deja reducir el jugo para que espese un poco y añade un poco de maizena.
🔹Acompaña esta carne asada con un poco de puré de patatas.
♦️INGREDIENTES PARA TRES PERSONAS♦️
©️ Chef MSPín 🚀
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