Nesse vídeo mostro como fazer sua primeira cerveja. O estilo ficou algo parecido com uma Session IPA, que é uma cerveja muito leve e que vai agradar a todos os paladares.
São dois videos, um ensinando a preparar a sua primeira cerveja e um degustando sua primeira cerveja.
Vídeo Brassagem:
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Vídeo Degustação:
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Receita:
10 Litros
Maltes:
(79,00 %) 1.50 kg CHÂTEAU PILSEN 2RS (1.5 SRM)
(10,50 %) 0.20 kg Best Caramel Munich II (BestMalz) (45.7 SRM)
(10,50 %) 0.20 kg Oats, Flaked (1.0 SRM)
Lúpulos e demais
(32 IBU) 25.00 g Columbus (Tomahawk) [14.00 %] - Fervura 10.0 min
Mostura em 67C por 60 minutos
Mashout: 78C - 10m
Fervura: 60 minutos
Fermentação: US05 18C por 12 dias
Cold crash: 2 graus por 10 dias
Água mostura: 10 litros
Água lavagem: 6 litros
OG Esperada. 1038
FG Esperada: 1006
OG Medida. 1040
FG Medida: 1011
SRM: 6,3 SRM
ABV: 3,8%
IBU: 32
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