Ecco uno dei biscotti più golosi che esistano!
Realizzato con un semplicissimo impasto che vede come protagonista la farina di nocciole.
L'ingrediente che utilizziamo per accoppiare le due mezze sfere è il cioccolato.
Grazie al video potrai imparare a sfornare decine di queste prelibatezze, ti assicuro che una volta che avrai assaggiato il primo non potrai più farne a meno ;)
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INGREDIENTI:
- 150 g burro
- 150 g zucchero semolato
- 150 g farina di nocciole
- 150 g farina debole (può andare bene sia tipo "00" o "0" o "tipo 1")
- 3 g sale
PROCEDIMENTO:
Impastare il burro morbido con tutti gli ingredienti in planetaria con l'utilizzo della foglia. Una volta amalgamato togliere l'impasto e stendere allo spessore di circa 2,5 cm.
Far riposare in frigo almeno 4 ore.
A quel punto coppare dei dischetti con la prima misura del set di coppapasta.
Formare delle palline e cuocere a 150° per circa 8-10 minuti.
In assenza di una planetaria si possono impastare senza problemi a mano.
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