Kawy i akcesoria, których używamy w filmach, znajdziesz na:
[ Ссылка ]
---

Kontynuując wątek łączenia staropolskich, kawowych trunków z AeroPressem, w nowym odcinku "Ja to parzę tak" Mateusz przywraca do żywych... kawę ze śmietanką. Ale nie maleńką jednorazówką dodawaną niegdyś na spodeczek w większości kawiarni, lecz śmietanką tłustą, gęstą i odpowiednio schłodzoną. Jeśli tęsknicie do smaków z nieco dawniejszych czasów, lub szukacie alternatywy dla kaw mlecznych - ten vlog nie pozostawi Was skwaszonych!

00:00 - zbyt długa wejściówka
00:36 - krótki wstęp
04:08 - zanim zaczniemy parzyć
06:52 - przepis na kawę ze śmietaną
13:14 - pijemy!
15:37 - post scriptum

---

15 g kawy (mielenie średnie)
85-120 g wody (93 stopnie)
50 g śmietanki 30%

1. zaparz małą, czarną kawę - np. w AeroPressie (przepis na “kawę po polsku”), a następnie nalej ją do wygrzanej wcześniej filiżanki;
2. dobrze schłodzoną śmietankę 30% nalej delikatnym strumieniem po łyżce tak, by przykryć powierzchnię kawy w filiżance;
3. możesz wymieszać kawę ze śmietanką, lub pić ją w postaci warstwowej - tak, by zimna śmietanka i ciepła kawa łączyły się wraz z każdym łykiem.

свернуть