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TRONCHETTO DI NATALE SALATO : un antipasto facile e veloce, da preparare per Natale o per altre ricorrenze. Il tronchetto salato può essere preparato in largo anticipo e non richiede l’uso del forno. Può essere farcito in tanti modi: dalla salsa tartara alla tonnata o, come in questo caso, con una gustosa mousse di prosciutto cotto.
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Ingredienti per il TRONCHETTO DI NATALE SALATO
4 fettine di pane per tramezzini
3 fettine di prosciutto cotto
Ingredienti per la MOUSSE DI PROSCIUTTO COTTO
350 gr di ricotta,
150 gr di prosciutto cotto a cubetti,
40 ml di latte,
30 gr di parmigiano grattugiato,
un pizzico di sale
Ingredienti per la COPERTURA
200 gr di ricotta
175 gr di formaggio cremoso
Ingredients:
4 slices of sandwich bread
3 slices of bacon
Ingredients for Mousse of Bacon
350 gr of ricotta cheese
150 gr of bacon
40 ml of milk
30 gr of Parmesan cheese
a pinch of salt
Ingredients for Covering
200 gr of ricotta cheese
175 of cream cheese
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