En complément des modes de cuisson traditionnels, notre four vapeur peut intégrer la technologie #AddedSteam. Pour les préparations culinaires les plus délicates, comme les plats en gratin ou les viandes au four, cette fonction permet d’obtenir des textures dorées et croustillantes à l’extérieur. Quant à l’intérieur de vos aliments, il demeure moelleux à souhait. La cuisine au four vapeur s’utilise ainsi pour tous les repas que vous souhaitez comme les poissons et les viandes, les plats de légumes, les pâtisseries ou les pains.

Selon vos recettes et le type d’aliments à travailler, le mode Added Steam de votre four NEFF présente deux niveaux d’intensité pour injecter la vapeur au moment désiré. Pour les plats avec une croûte, cette dernière se veut aérienne et légère. En fonction du temps de cuisson, vos ingrédients peuvent aussi révéler leur fondant en bouche au terme d’une cuisson au four vapeur.

Avant l’utilisation d’Added Steam, contrôlez le niveau d’eau du réservoir de votre four vapeur. Une simple pression sur celui-ci vous permet de le retirer en toute facilité. Au besoin, remplissez-le avec de l’eau fraîche du robinet, puis insérez-le dans l’emplacement de votre four vapeur encastrable. Il ne vous reste plus qu’à programmer et enclencher ce mode de cuisson selon le temps et la température requis.

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