Diễm chia sẻ cách làm bánh bao sữa bằng bột mì đa dụng. Ưu điểm của bánh bao làm bằng bột mì đa dụng là bánh rất xốp mềm, và khuyết điểm là bánh sẻ không được trắng, dễ xẹp khi hấp chín đồng thời vỏ dễ bị sần. Để khắc phục những khuyết điểm này, mình có thể thêm tinh bột bắp vào bột, nhưng Diễm thấy tinh bột bắp sẻ làm bánh bị khô cứng khi nguội và vỏ bánh không được xốp. Nếu mình dùng hoàn toàn bằng bột mì đa dụng, mình cần nhồi bột và cộng thêm bước cán xếp bột để vỏ bánh không bị xẹp, lán mượt hơn. Công thức vỏ bánh này, mình có thể làm vỏ cho bánh bao có nhân vẫn ngon.

Bánh bao sữa ngon nhất khi ăn lúc còn ấm, vị ngọt nhẹ và rất thơm mùi sữa, là món mà mấy em nhỏ rất thích. Mình cùng vào bếp làm món bánh này với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients: 12 bánh - 12 bao buns

200g bột mì đa dụng / 200g all purpose flour
40g đường bột / 40g icing sugar
1/6 mcf muối / 1/6 tsp salt

120g sữa tươi / 120g whole milk
3g men không kích hoạt / 3g instant yeast

10g dầu / 10g vegetable oil

#diemnauy #banhbaosua #milkybaobun

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn: [ Ссылка ]

☘️ Danh mục bánh Âu: [ Ссылка ]

☘️ Danh mục bánh Á: [ Ссылка ]

☘️ Các món giò chả: [ Ссылка ]

☘️ Các món Bún - Phở: [ Ссылка ]

☘️ Các món chè: [ Ссылка ]

Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook: [ Ссылка ]

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

свернуть