Recette express et inratable

4 œufs
Séparer le jaune d'œuf du blanc
50 gr sucre
30 ml citron (2càs)
45 ml eau (3càs)
60 ml huile
160 gr farine
Une pincée de sel
Monter le blanc d'œufs en neige
Ajouter 50 gr de sucre progressivement
Mélanger doucement
Tapoter le moule pour éviter d'avoir trop de trous dans votre gâteau
Passer un Cure-dents dans le gâteau pour faire remonter les bulles d'air à la surface de la pâte et les éliminer
Enfourner à 180° pendant 40 minutes

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