Bienvenue 😃

Je suis Alycia je fais des études de cuisine. Si toi aussi, tu est au bonne endroit pour réviser et si tu l'ais pas tu vas pouvoir cuisiner comme un chef.

Dans la playlist bac pro cuisine tu trouveras des recettes de bases que j'ai appris au lycée.
Dans la playlist Technique de cuisine tu trouveras des Technique.

ingrédients pour 4 personnes:

éléments de base:

350g de pois cassé

garniture aromatique :

40g beurre
50g de lardons
40g vert de poireaux
40g de carottes
40g de oignons
1 bouquet garnie
1 gousse d'ail ou de l'ail en poudre

Mouillement

1L de fond blanc de veau ou d'eau

finition

beurre 20g ou 4cl de crème épaisse
du cerfeuil pour décorer
80g de pain de mie
20g de beurre + 1cl d'huile

assaisonnement
gros sel et sel fin

à bientôt 🤗😋

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