BUDINO DI CACHI ✨ con solo 2 ingredienti!
⭕ INGREDIENTI x2-3 porzioni
350 g circa di polpa di cachi
20 g di cacao amaro
q.b. granella di frutta secca (per decorare)
⭕ PREPARAZIONE
Scegliamo dei cachi maturi e privandoli della buccia ed eventuali semi, trasferiamo la loro polpa in un contenitore. Aggiungiamo quindi il cacao e frulliamo il tutto con un frullatore ad immersione o in un mixer.
Dobbiamo ottenere una consistenza densa e cremosa.
Trasferiamo il composto in bicchierini o stampi monoporzione in silicone - in questo caso bagnateli leggermente.
Riponiamo in frigorifero per un paio d'ore.
Se abbiamo optato per degli stampini, capovolgiamoli delicatamente su dei piattini da portata e decoriamo con granella di frutta secca, una spolverata di cacao o scaglie di cioccolato.
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