Aujourd'hui, Chef Liguori vous explique comment réaliser de succulentes truffes pour Noël et les sortir fièrement à l’heure du café ! Après un bon repas de Noël, tout le monde s’est régalé et n’a pas forcément envie de prendre une deuxième part de dessert. Et c’est là où vous intervenez avec votre recette ultime de truffes ! Pour ça il suffit de respecter quelques étapes faciles. Du chocolat à faire fondre au bain-marie et quelques ingrédients à ajouter et mélanger avant de laisser prendre la préparation au réfrigérateur pendant une heure, le temps que la pâte durcisse et que vous puissiez les mouler plus facilement par la suite et les rouler dans le cacao avant de les réserver. Pour décliner la recette, n’hésitez pas à ajouter un élément de votre choix comme un arôme, une épice ou des éclats de biscuits ! Il ne vous restera plus qu’à servir vos jolies truffes et à partager cette astuce simple et rapide avec vos invités. Bon appétit et à bientôt pour d’autres technique sur CuisineAZ !

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