چیکن گیروس (Gyros) یک غذای سنتی یونانی است که با نان پیتا و با گوشت کبابی مثل خوک، مرغ یا بره درست می‌شود. گیروس (با تلفظ ئیرو) به معنای "چرخیدن" است که به روش پخت گوشت بریان اشاره دارد ولی خب این روزها بصورت کباب هم درست میکنند. طعم این غذا ترکیبی از ادویه‌های گرم و خوشبو مانند زیره و آویشن و لیمو است.
برای سرو روی نان پیتا سس تتزیکی که میشه ماست شوید یانعنا (خیار اختیاری) بمالید و روش سیب زمینی سرخ شده یا پیاز بگذارید و در کنار سالاد یونانی نوش جان کنید.
مواد لازم:
۵۰۰ گرم فیله مرغ
۲ ق/چ روغن زیتون
۱ ق/چ پودر سیر
۱ قاشق ق/چ پودر پیاز
۱ ق/چ پاپریکا
۱ ق/غ پودر آویشن و اورگانو
۱ ق/چ زیره و پودر تخم گشنیز
۱ ق/غ ماست
آب نصف لیمو
نمک و فلفل
۱ عدد فلفل دلمه
همچنین نان پیتا و ماست و‌خیار و‌سیب زمینی سرخ شده برای سرو کردن
Gyros is a traditional Greek dish made with pita bread and grilled meat such as pork, chicken or lamb. Gyros (pronounced Eero) means "turning", which refers to the way of cooking roast meat, but these days they are also made as kebabs. The taste of this dish is a combination of hot and fragrant spices such as cumin, thyme and lemon.
To serve put tetziki sauce on a pita bread, add chickens slices, some fries or chopped onions and enjoy it with Greek salad.
#تیکتاک #کباب # کبابی #شیشلیک #باربکیو #گریل #کباب_یونانی #تهران #سس #مرینت #جوجه_کباب #غذای_ایرانی #آموزش_آشپزی #مزه #آموزشاشپزی #سالاد #سیب_زمینی #گردشگری #باربیکیو #اكسپلور #بفرماییدشام #ایران #دستورپخت #رستوران #سبزیجات #آشپزی_سنتی #فودبلاگر #مهمونی
