INGREDIENTES:

Harina de maíz (polenta) 150 grs.
Leche 500 cc.
Sal
Pimienta
Ajo 1 diente.
Queso parmesano 150 grs.
Harina 100 grs.
Huevo 2
Aceite para freir 1L.
Salsa de tomate 100cc.
Queso mozzarella 100 grs.
Jamón cocido 50 grs.

PREPARACIÓN:
1. Colocar la leche a fuego lento junto con el ajo picado, sal y pimienta.
2. Cuando la leche hierve, colocar la polenta en forma de lluvia.
3. Mezclar hasta que esté cocida.
4. Retirar del fuego y agregar el queso rallado.
5. Colocar en una placa y enfriar.
6. Cortar bastones.
7. Pasar por harina.
8. Pasar por huevo.
9. Pasar por polenta.
10. Enfriar.
11. Freír en aceite.
12. Colocar en una placa.
13. Pintar con salsa de tomate.
14. Colocar encima jamón piado.
15. Colocar encima mozzarella rallada.
16. Llevar al horno a 220 grados hasta gratinar.

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