Qu’est-ce qui peut bien relier le Ciron au Sauternes ? Tout simplement le Sauternes n’existerait pas sans cette rivière. Les eaux chaudes du Ciron se jettent dans les eaux froides de la Garonne et chaque matin d’automne le brouillard monte de cette vallée enrobant les raisins du vignoble Sauternais. L’après-midi, le soleil les sèche et ainsi naît la pourriture noble … Un belle histoire naturelle à découvrir en compagnie de Bérénice Luron, propriétaire de Château Climens.

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